【パレスホテル東京アフタヌーンティー “テール エ メール” 】＠ラウンジバープリヴェ2023年8月
ほんっっっとに久々すぎる更新です（汗）!!
仕事に慌ただしく振り回され、ブログを触れるのも３か月ぶり……
その間も色々行っていたのですが、凄い過去話になってしまいました（悲）
ソチラも過去話になりますが、ポチポチ軽くでもご紹介できればと思います。
先月のお話になってしまいますが、コチラ!!
2023年7月12日(水) より、パレスホテル東京のラウンジバー プリヴェで提供しているアフタヌーンティーがリニューアルされました!!
パレスラウンジで提供している「アフタヌーンティー “Stones”」の方は、2022年9月にリニューアルして以来足しげく通っていたのですが、プリヴェの方は過去に1度行ったきり……今回のリニューアル滅茶苦茶楽しみに伺いました。
パレスホテル東京について（PALACE HOTEL,TOKYO）
パレスホテル東京は、東京都千代田区丸の内1丁目1番1号、皇居の近くというパワースポットな立地に立つラグジュアリーホテルです。
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1丁目1番1号
【アクセス】
・地下鉄「大手町駅」C13b出口より地下通路直結
・JR「東京駅」丸の内北口より徒歩8分
その他、羽田空港や成田空港からもエアポートリムジンバスが出ています。
また、駐車場も完備されており、アクセスは大変良い場所にあります。
（屋内、平置き＆機械式）
一休【パレスホテル東京】
一流のホスピタリティを格付けする世界有数のトラベルガイド、「フォーブス･トラベルガイド2023」のホテル部門にてが8年連続5つ星を獲得するなど、さすがの高級ホテル。
この日は夏真っ盛りの暑い日だったのですが、ブライダル関係のお客様でとっても盛況でした。
パレスでウェディングとか羨ましい……。
館内はパレスホテルオリジナルアロマの香りが漂い、一気にラグジュアリーなテンションが上がります。（ワタクシ命名通称【金持ちの匂い】）
ちなみにアロマもこちらのPLACE HOTEL「ONLINE SHOP」からも購入できます。
2023年9月1日(金)から 「ペストリーショップ スイーツ＆デリ」がリニューアルしており、パッケージも新しくなりってるそうです。今度行ってみたい！
提供レストラン＆予約について（お一人様OK！）
今回予約したのは、ホテル６階にある「ラウンジバー プリヴェ」。
2023年7月12日(水) から、アフタヌーンがリニューアルされたとの事！
これは行ってみたい！と鼻息荒くやってきました。
隣接するフランス料理 エステールの小島 景シェフとペストリーシェフ、ノルマン ジュビンが手掛ける新しいアフタヌーンティーだそうです。
ラウンジバー プリヴェ／パレスホテル東京
〇一休レストラン【ラウンジバー プリヴェ】
（お一人様OK！）
【お一人様ポイント】
- ネットからでもお一人様で申し込める。
- 一人でも気にならないお席間隔の広さ。
- 一人でも気にかけて頂けるオーダーの取りやすさ。
- 窓際席だと皇居前広場も見える素敵な見晴らし。
ラウンジバープリヴェ提供のアフタヌーンティーの詳細は以下。
- 提供期間: 2023年7月12日(水)～ 通年提供
※当面の間、月曜～火曜はクローズ (祝日は営業) - 提供開始時間: 2:30 pm ※ご利用時間は2時間半
- 料金:￥8,000 / グラスシャンパーニュ付き ￥10,400
（税込、別途サービス料15%） - 1日限定10食（ご利用前日の5:00 pmまでの事前予約制）
メニュー＠アフタヌーンティー “テール エ メール”
本日のメニューはコチラ。
＜1段目＞ピッツァ スライダー 4種
＜2段目＞季節野菜と季節野菜のソース
＜3段目＞キウイ／抹茶とアプリコットのフラン
エストラゴン風味のババ／ピスタチオのパリブレスト
レモンのタルト／ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレート
お茶のメニュー表が写真ぼけてしまい(泣)お見せ出来ず残念です。
リストとしては、「クラシカル＆アロマティー」で5種、「ルイボスティー」で5種、「ハーブティー」で9種、「自家製アイスティー」で2種、「オーガニックアイスティー」で3種、「コーヒー＆日本茶」で8種という素晴らしすぎる豪華ラインナップ!!!
ティーリストはロンネフェルト社、マイティ―リーフ社、長野園(国産和紅茶）、寿月堂(日本茶)で構成されており、満足すぎるリストになっていました。
お茶も美味しいすぎて自分でも頼みましたが、微妙なオーダーミスがあり何故かワタクシのテーブルにお茶がどんどん運び込まれ、1人ドリンクファイトになっていました……グラス多!!!
アフタヌーンティー実食
待ちに待ったアフタヌーンティー。
まるでフレンチダイニングを体験するかのようなアフタヌーンとは如何に…？！
＜1段目＞ピッツァ スライダー 4種
こちらはそれぞれ一口のハンバーガーサイズ。
この中の特にキャビアの乗ったバーガーが……絶品!!!
まるでコース料理の一品のような風味がそれぞれ味わえます。うめえええええ。
＜2段目＞季節野菜と季節野菜のソース
自家製マヨネーズが超美味しい!!野菜もそれぞれの味がしっかり良い!!
上品な甘みも感じられ素材の風味を堪能できる一品ばかり!!
ここで季節野菜のクリーム。
色々なお野菜が入っており、一口で頂ける大きさですがコース料理の御口直しのような一品。
一つ一つが本当にじっくり美味しい！
＜３段目＞
キウイ／抹茶とアプリコットのフラン／エストラゴン風味のババ
ピスタチオのパリブレスト／レモンのタルト
ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレート
どれも美味しいスイーツ達の一皿だったのですが、ここでひと際異才を放つ一品……
「キウイ」……？？
半分に切っただけのキウイと侮ってはいけない…!!
なんと!!中はキウイフルーツとケーキの2層が丁寧に閉じ込められ、更にキウイで蓋をするという…びっくりの凝ったスイーツ。一見すると普通のキウイなのに、見た目も中身も驚きの感動の一品でした。
当然にように美味しかったです。
そしてデザートもう1品
＜ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートを使用したデザート＞
味噌とサワラク産黒コショウ
こちらの中身はこのように…!!
とっても濃厚なチョコレートに上の黒コショウの効いたスナックが美味しい甘すぎない大人な一品。
パン オゾリーブ
こちらのパンは固めなしっかり系パン。お代わりももらえるようです。
一品一品、本当にどれも美味しく楽しめました。満足すぎる……!!!
アフタヌーンティー感想
プリヴェ提供のアフタヌーンティーは、フランス料理の一品のようなコース料理のような…というコンセプト通りの趣向を凝らした、見た目も美しいコチラでしか味わう事のないセイボリーやスイーツばかりでした。
食器類やスタンドも一つ一つ特別で、スタンドはロートアイアンと呼ばれるヨーロッパの伝統的な金属加工の技法を用いたオリジナルスタンド！
「大地に芽吹く豊かな草木や生命の母である海が波打つ様子をモチーフにデザイン」だそうです。
カトラリーセットも、白の部分は陶器で作られていたり、メニュー表もレストランのようで、随所にセンスが光る優雅なアフタヌーンティーでした。
1階のパレスラウンジ提供のアフタヌーンティー「アフタヌーンティー “Stones”」の方も素敵ですが、こちらもコンセプトが明確に異なり、違った趣で絶対リピ―トしたいと思いました。
個人的なイメージで言うとプリヴェの方が食に凝ってる感じでした。
どちらもこれからも通いたいと思わせる、オススメスポットです!!
パレスホテルはマジに宿泊もしたいのですが……。しかし高いな!!諦めず、一休などでお得プランがないか毎回チェックしています（笑）
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